Céklás rizottó

18 hónapos kortól

Hozzávalók:

• 40 g kerek szemű rizs
• 40 g cékla
• 40 g zöldborsó (friss vagy mirelit)
• 10 g reszelt parmezán
• 1 kávéskanál apróra vágott friss petrezselyem
• 1 kávéskanál repceolaj

1. Tisztítsd meg, majd turmixold össze a céklát. 
2. Öntsd a rizst egy forró vízzel teli lábosba és főzd pár percig alacsony lángon, míg az átlátszó nem lesz. 
3. Főzd 10 percig, közben adj hozzá mindig vizet, ha a rizs felszívja azt. 
4. Add hozzá a zöldborsót és a céklát, majd folytasd a főzést 10 percig és folyamasan adj hozzá közben vizet, ha elfő. 
5. Kóstold meg a rizst. Ha puha, vedd lejjebb a hőfokot, add hozzá a petrezselymet és a reszelt sajtot. Keverd össze és már tálalhatod is.