Répafelfújt

18 hónapos kortól

Hozzávalók:

• 120 g sárgarépa
• 1 tojásfehérje
• 1 csapott evőkanál tejföl
• 1 kávéskanál előfőzött, finom őrlésű búzadara
• 1 kávéskanál reszelt gruyère sajt (vagy trappista)
• 1 kávéskanál zsemlemorzsa
• 1 mogyorónyi vaj a forma kikenéséhez 

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. Az alaposan megtisztított, meghámozott, felkockázott répát párold meg egy lábosban egy kevés vízen 10-15 perc alatt, majd egy kevés főzővízzel együtt turmixold krémes állagúra. 
3. Egy edényben keverd össze a répapürét a tejföllel és add hozzá a búzadarát.
4. Verd a tojásfehérjét kemény habbá és keverd össze óvatosan a tejfölös keverékkel.
5. Vajazz ki egy sütőformát (pl 9 cm átmérőjűt 5 cm mélységűt), öntsd bele a keveréket, majd hintsd be a zsemlemorzsával és a reszelt sajttal. Süsd kb 15 percig a sütőben. Azonnal tálalhatod gyermekednek.