Tiltott ételek terhesség alatt avagy a liszteriózis és a toxoplazmózis

Tiltott ételek terhesség alatt, avagy a liszteriózis és a toxoplazmózis

Terhesség
Cikk
Aug. 30, 2020

Hallottál ezt-azt arról, hogy terhesség alatt vannak tiltott ételek? A következőkben megnézzük fehéren-feketén, miért és mit nem javasolt fogyasztanod a 9 hónap alatt.

Liszteriózis, toxoplazmózis - tiltott ételek terhesség alatt

Veszélyes ételek – a liszteriózis kockázata

Létezik egy Listeria monocytogenes nevű baktérium, amely elsősorban a nyers húsokban, a tenger gyümölcseiben, szennyezett zöldségeken, gyümölcsökön és pasztörizálatlan tejtermékekben fordulhat elő. Felnőtteknél, akiknél nem áll fenn kóros állapot vagy betegség, nem várandósok, a szervezetbe jutva csak enyhe fertőzést okoz, de várandós nők esetében komoly veszélyt hozdoz, mivel vetélést, koraszülést, az újszülöttnél légzési elégtelenséget is okozhat.

Maga a betegség, a liszteriózis nehezen felismerhető, mert hétköznapi, influenzaszerű tüneteket okoz: enyhe lázzal, esetleg izomfájdalmakkal, hasmenéssel és hányással jár. De inkább tegyél egy felesleges látogatást az orvosodnál, minthogy figyelmen kívül hagyd ezeket a tüneteket – ugyanis csak vérvizsgálattal deríthető ki a fertőzés. Ha viszont bebizonyosodik, hogy liszteriózisod van, antibiotikummal kezelhető a betegség, tehát feltétlenül menj orvoshoz a legkisebb gyanú esetén is!

Persze, nem akarunk megrémíteni téged, és hidd el, közel sem vagy veszélyben: a liszteriózis ugyanis elkerülhető, vagy még inkább megelőzhető. Ehhez csak néhány szabályt kell betartanod:

  • Kerüld a nyers ételeket!

Ne fogyassz pasztörizálatlan tejtermékeket (kezeletlen tej és ebből készült ételek), nyers húst (tatárbifsztek, carpaccio, angolosan elkészített húsok stb.), nyers halat (szusi, füstölt lazac stb.) és nyers tojást (tiramisu).

  • Ne egyél belsőségeket!

Legfőképpen a máj, de a többi belsőség is kockázatos lehet, ezeket lehetőleg hagyd el az étrendedből, akárcsak a belőlük készült pástétomokat, hurkákat. A várandósság alatt nem javasolt a hőkezelésen át nem esett felvágottak, sonkafélék fogyasztása.

  • Főzd és süsd át alaposan a húsokat!

Ez most nem az angolos étkezés időszaka – minden húsfélét gondosan süss át, a legkisebb részük se maradjon nyers.

  • Mosd meg alaposan a zöldségeket, gyümölcsöket!

A héjon meghúzódó baktériummal nagyon gondos mosással tudsz leszámolni – a biztonság kedvéért tegyél egy evőkanál ecetet a lemosóvízbe.

  • Ügyelj a higiéniára!

Amikor éppen a konyhában tevékenykedsz, a szokásosnál többször moss kezet fertőtlenítő szappannal, és tedd meg ugyanezt, mielőtt asztalhoz ülnél. A hűtőszekrényt gyakran olvaszd le, és mindig mosd ki ecetes vízzel. Figyelj arra, hogy hőmérséklete mindig öt fok alatt legyen, de még ekkor se tárold benne sokáig az élelmiszereket!

A másik kockázat: a toxoplazmózis

A várandós nők mumusának is mondhatnánk ezt a betegséget, pedig rengeteg tévhit terjeng körülötte. Nézzük először a tényeket!

A toxoplazmózis betegség okozója egy parazita (Toxoplasma gondii), amely képes megfertőzni embereket, emlősöket és madarakat is. A felnőtt, egészséges ember immunrendszere gyorsan leküzdi a fertőzést, ám a várandós kismama szervezetében a méhlepényen átjuthat a kórokozó, a magzat pedig – fejletlen immunrendszere miatt – védtelen a betegséggel szemben. Bár korántsem törvényszerű, hogy ha te beteg leszel, a kisbabád is megfertőződik, ha mégis, annak nagyon súlyos következményei lehetnek.

Ezek a tények tehát, de itt sem kell aggódnod túlságosan - mert a helyzet az, hogy alapos körültekintéssel és néhány higiénés szabály betartásával a fertőzés esélyét minimálisra csökkentheted. Hamarosan tudni fogod, mire kell figyelned, ha elolvasod a toxoplazmózissal kapcsolatos leggyakoribb tévhiteket!

„A toxoplazmózist a macskák terjesztik.”

Alapvetően nem a macskák felelősek a betegségért, hanem a macskákon élősködő paraziták. Ha ezek megfertőzték a macskát, akkor a toxoplazmózist terjesztő spórák megjelennek az ürülékében. Ezek a spórák viszont csak 3-4 nap elteltével válnak fertőzővé, és akkor is csak abban az esetben, ha valamiképpen a szádba jutnak.

„A várandós nőknek meg kell szabadulniuk a macskájuktól, különben elkaphatják a toxoplazmózist.”

Szeretnénk megnyugtatni minden macskatulajdonost: néhány óvintézkedéssel minimálisra csökkenthetik a fertőzést veszélyét. Ahogy fentebb írtuk, a fertőzött macskaürülékben 3-4 nap után jelennek meg a betegséget terjesztő spórák – tehát ha mindennap cseréled a macskaalmot, gyakorlatilag lenullázod az elsődleges kockázatot.

„Ha nem érintkezem egy macskával sem, nem kaphatom el a betegséget.”

Sajnos ez egyáltalán nem igaz, és ez az egyik legveszélyesebb tévhit. Mivel a kóbor macskák mindenhol otthagyják a „nyomukat”, gyakorlatilag az összes termőföld toxoplazmával szennyezett. Ezért fertőzés forrása lehet egy nem elég alaposan megmosott burgonya vagy egy csak úgy bekapott eperszem. Nagyon fontos tehát, hogy minden zöldséget és gyümölcsöt olyan gondosan megmossunk, hogy ne maradhasson rajtuk semmilyen piszok vagy földes folt.

„De ezt a betegséget legalább étellel nem lehet elkapni.”

Már az előzőekből is kitűnik, hogy ez is egy tévhit – és kiegészítenénk azzal, hogy a nyers vagy nem tökéletesen átsütött húsok is fertőzésforrások lehetnek. A legelésző állatok (marha, birka) szája rágás közben a földhöz érhet, ami azonnal megfertőzheti őket. Ha pedig egy ilyen állat húsát nem sütjük eléggé át, megtörténhet a baj – egyes orvosok nem is javasolják marha- vagy bárányhús fogyasztását a terhesség alatt, még alaposan megsütve sem.

„Bárki elkaphatja a toxoplazmózist.”

Közel sem – azok például, akik korábban már átestek a fertőzésen, nem kaphatják el újra, és így a baba sem kerül veszélybe. A nők 50 %-a már találkozott ezzel a betegséggel élete során anélkül, hogy tudna róla – ezért ha te magad sem vagy biztos abban, elkaptad-e valaha a toxoplazmózist, a terhesség elején kérj egy erre irányuló vérvizsgálatot.

A fentieket elolvasva azonban semmiképpen sem kell megijedni, hiszen megfelelő odafigyeléssel könnyedén megelőzhetőek ezek a betegségek. 

Kapcsolódó cikkek

View details 5 tipp a várandósság alatti étrend kialakítására
Cikk
5 tipp a várandósság alatti étrend kialakítására

5 tipp a várandósság alatti étrend kialakítására

A várandósság alatt kulcsfontosságú a helyes terhes étrend: összegyűjtöttünk neked 5 hasznos tippet arra, hogyan alakítsd át étkezésedet, szem előtt tartva a babád igényeit.

View details Repülhetünk-e várandósan?
Cikk
Repülhetünk-e várandósan?

Repülhetünk-e várandósan?

A légi utazás önmagában nem árt sem a babának, sem a mamának, de a repülőjegy megvásárlása előtt mindenképpen tanácsos konzultálni az orvossal!

View details Kérdések és kételyek
Cikk
 Kérdések és kételyek

Kérdések és kételyek

Sikerült, végre babát vársz! Végtelenül boldog vagy, máskor viszont tele vagy kérdésekkel: jó anya leszek? Jól megleszünk ezzel az aprósággal…?

View details Kistestvér érkezése
Cikk
Kistestvér érkezése

Kistestvér érkezése

Bővül a család, hamarosan várható a kistestvér érkezése. Nagyon boldogok vagyunk, de hogyan reagál majd a nagyobbik gyermekem?

View details Apával a szülőszobában
Cikk
Apával a szülőszobában

Apával a szülőszobában

A szülés a folyosón várakozó kispapáknak is legalább olyan stresszes lehet, mint azoknak a férfiaknak, akik a baba születéséig a párjuk mellett vannak.

View details Mikor lehet szükség császármetszésre és hogy történik?
Cikk
Mikor lehet szükség császármetszésre és hogy történik?

Mikor lehet szükség császármetszésre és hogy történik?

Bár a császármetszéstől sok kismama tart, célja minden esetben az édesanya vagy a baba egészségének megóvása. Létezik tervezett és sürgősségi császármetszés is.

View details Szülés alatt elérhető fájdalomcsillapító szerek hatásai és kockázatai
Cikk
Szülés alatt elérhető fájdalomcsillapító szerek hatásai és kockázatai

Szülés alatt elérhető fájdalomcsillapító szerek hatásai és kockázatai

A szülés kapcsán a legtöbb kismama a fájdalomtól fél leginkább, ám azok számára, akik igénylik, többféle fájdalomcsillapító módszer is elérhető.

View details Sportosan várandósan? Lehetséges!
Cikk
Sportosan várandósan? Lehetséges!

Sportosan várandósan? Lehetséges!

A terhesség alatt sem kell felhagynod a mozgással, sőt! Az állapotodhoz igazított gyakorlatok kifejezetten jót tesznek neked és a babádnak is.

View details 10 jó tanács, hogy pihentebben ébredj
Cikk
10 jó tanács, hogy pihentebben ébredj

10 jó tanács, hogy pihentebben ébredj

Most különösen fontos, hogy éjszakánként jól aludj, hiszen a szervezeted mindennap nagy munkát végez – adhatunk 10 tippet a pihentetőbb éjszakákért?

View details A terhességi és szülés utáni aranyér kezelése
Cikk
A terhességi és szülés utáni aranyér kezelése

A terhességi és szülés utáni aranyér kezelése

A várandósság alatt és szülés után számos kismama szenved aranyeres vagy székrekedéses panaszoktól. Cikkünkben Dr.

View details Az esszenciális zsírsavak
Cikk
Az esszenciális zsírsavak

Az esszenciális zsírsavak

Miért fontosak az esszenciális zsírsavak, milyen forrásokból tudod bevinni a szervezetedbe, és milyen arányban tanácsos ezeket fogyasztanod?

View details Fehérje terhesség alatt
Cikk
Fehérje terhesség alatt

Fehérje terhesség alatt

Fehérjeforrások és lehetőségek a fehérjebevitelre a terhesség alatt?  Gyakorlati útmutatónkkal segítünk várandós étrended kialakításában.

View details Gyógyszerek terhesség alatt - mit lehet és mit tilos szedni?
Cikk
Gyógyszerek terhesség alatt - mit lehet és mit tilos szedni?

Gyógyszerek terhesség alatt - mit lehet és mit tilos szedni?

Akár krónikus betegségről, akár megfázásról van szó, vannak olyan gyógyszerek, melyeket kifejezetten tilos szednie egy kismamának.

View details Beszélj a babáddal!
Cikk
Beszélj a babáddal!

Beszélj a babáddal!

A babám kilenc hónapon keresztül bennem él. Táplálom, szeretem, ő pedig eközben érzi azt, amit én érzek, hallja a hangomat, reagál a simogatásaimra. Micsoda varázslatos egy kapcsolat!

View details Így várd a babád!
Cikk
Így várd a babád!

Így várd a babád!

Már csupán néhány hét, és kis lakója beköltözhet az illatos bababirodalomba. De vajon minden a helyén van-e gyerekszobában? Segítségül összegyűjtöttünk neked néhány praktikus ötletet.

View details Kisbaba születik
Cikk
Kisbaba születik

Kisbaba születik

Természetes szülés vagy császármetszés – érdemes felkészülnöd minden eshetőségre. De minden sokkal könnyebb lesz, ha tisztában vagy a részletekkel!

View details Ideális étrend a várandósság alatt
Cikk
Ideal diet during pregnancy

Ideális étrend a várandósság alatt

Az egészséges táplálkozás minden életszakaszban meghatározó egészségünk szempontjából.

View details Miért fontos a magnézium fogyasztása terhesség alatt?
Cikk
Why is magnesium consumption important during pregnancy?

Miért fontos a magnézium fogyasztása terhesség alatt?

Egy kismama egészséges életmódjához hozzá tartozik a hiányállapotok elkerülése, melynek fontos része a megfelelő magnéziumszint fenntartása is.

View details Érezd jól és tartsd formában magad a várandósság alatt!
Cikk
Have fun and keep yourself in shape during pregnancy!

Érezd jól és tartsd formában magad a várandósság alatt!

A várandósság a türelem, és a befelé figyelés ideje. Ez kellően hosszú és kiváló alkalom arra, hogy a jó gyakorlatok szokásokká,  a rendszeres, napi rutinod részévé váljana

Csatlakozz a Baby & me Clubba!

  Csatlakozz a Baby & me Clubba!

Ismerd meg a regisztráció előnyeit

Baby & me Club regisztráció előny - Letölthető kisokos

Letölthető kisokosok

Hozzáférhetsz letölthető kisokosokhoz, receptkönyvekhez, útmutatókhoz

Baby & me Club regisztráció előny - Letölthető kisokos

Hírlevél feliratkozás

Várandósságod heteihez, majd kisbabád fejlődésének pontos üteméhez igazodó hírlevelekkel várunk

Baby & me Club regisztráció előny - Letölthető kisokos

Szakértői támogatás

Szakértői tanácsokkal, tippekkel várunk

Baby & me Club regisztráció előny - Letölthető kisokos

Kuponok és ingyenes termékminták

Használd ki a Club tagság előnyeit és igényelj kuponokat, termékmintákat